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從日劇看東京房地產 – 東京女子圖鑑(一) –

2017/06/01

相信各位讀者若是有收看日劇的習慣，常常會在日劇中聽到許多對觀光客來說不太熟悉的東京地名，諸如「麻布」、「代官山」、「下北澤」…等。揪竟，這些區域對真正住在東京的人來說，整體的印象與觀感為何?它們與東京都民們的日常生活又有著怎樣的連結?就讓筆者由日劇中的台詞出發，來與各位讀者們分享東京人眼中的「東京原貌」。

首先做為本系列文章第一彈要跟各位介紹的，是於2017年第1季播出的「東京女子圖鑑」。這部日劇描寫著一位由秋田縣出身的女孩，由於一心嚮往居住於繁華的東京，於是在大學畢業便上京找工作，並在東京經歷戀愛、轉職、結婚、離婚的人生經歷故事。整個故事劇情乍看之下似乎有些老生常談，但實則不然。故事中最精彩的安排，在於主角於人生的各個主要階段，分別居住於東京23區內各個不同的地域，並巧妙連結自己當時的人生與地域特性，利用東京居民對於該地域的印象，替自己該階段的人生下了最精闢的註解。

劇中的主角-綾，在上京之後分別居住於三軒茶屋、惠比壽、銀座、豐洲、代代木上原等5個區域，將在本文中由綾對這些地區做出的註解出發，進而讓讀者能從當地居民觀點，來深入了解探索該些區域的真實面貌。除了上述的區域外，因為綾在劇中跟居住於「港區」的「天龍人」也多有牽扯，故本文中也將納入東京平均地價最高、平均家戶收入最高的「港區」ㄧ併介紹。

 

一、三軒茶屋

（一）東京女子眼中的三軒茶屋

「對於目前各方面都僅算中等的我來說，不那麼潮流也不那麼前衛，兼具剛剛好的時髦與土氣的三軒茶屋，可以說是最適合現在的我住的地方了。」

 

「在三軒茶屋有很多規模不大裝潢也不怎麼樣，但卻驚人地美味的簡餐店與小吃店；此外，還有很多營業到深夜的時尚咖啡店!這也是我之所以喜歡住在三軒茶屋的原因。」

「如果六本木是一個讓人感覺”我們這裡不歡迎鄉下人”的地方的話，那三軒茶屋就是一個讓人有”來這裡的人都是我們的朋友”感覺之處。」

圖1 三軒茶屋街景

 

以上三句話，是劇中主人公-綾對於她上京工作後所居住的第一個地方-三軒茶屋所做出的詮釋。對於初出社會的年輕人來說，位於世田谷區的三軒茶屋是個距離東京中心區域不遠、但是房租相較於其他區域又不這麼貴，生活機能也相對完善的地方。再加上地理位置上緊鄰下北澤、惠比壽這些被認為很「潮」的區域，但卻同時擁有凝聚地方生活感的地區商店街!綜合以上這些要素，這也是為何被簡稱為「三茶」的三軒茶屋在不動產租賃市場來說，事實上也是個相當搶手的熱點區域，完美地符合「處於潮流與庶民的最佳平衡點」這樣的註解。

 

不過，先讓筆者從「世田谷區」這個大範圍區域來做介紹吧!

 

世田谷區對於海外的觀光客來說，其實是個不太有機會涉足的區域，但可別因它缺少觀光景點就小看它，它可是持續稱霸「東京都民想住區域排行榜」前三名的常勝軍!而它之所以受到東京都民的喜愛，主要有包括「鐵路與公車路網完善」「緊鄰住宅區的公園綠地多」「公共設施豐富」「個性化商店多」…等幾個原因。又由於世田谷區居民以家庭為主，再加上區內的建築自治相關法規，相對提供給單身戶居住的小坪數物件相對稀少，這也是為何其實在東京的住宅投資買賣市場上，世田谷區的物件不常看到的緣故。相信各位敏銳的讀者看到這裡，應該也已察覺這個現象背後的訊息: 「世田谷區近三軒茶屋站的小坪數物件=市面上具稀少價值的物件」。也就是說如果各位讀者有機會看到這樣的物件，又剛好手頭有足以投資的資金的話，看過想過可別錯過囉!

 

再把範圍縮小到三軒茶屋。雖然不知道是謠言還是事實，只要你問東京住民有關對於「三軒茶屋」的印象，沒意外的話應該會得到不少「聽說很多演藝人員住在那邊」這樣的回答。由於筆者本身不住在那邊，也不是個追星族，所以無法證實這件事情的真假。但可以合理判斷的是，如果會有三軒茶屋是個很多演藝人員居住地的謠言的話，想必環境一定是相當不錯才對，不然怎麼這個謠傳怎麼會有說服力呢?

 

 

（二）、三軒茶屋美食情報

 

一個地方的介紹到最後，怎麼可以少了美食情報呢?不過這裡筆者要先跟各位讀者道歉的是，因為三軒茶屋本身並不在筆者的生活範圍圈內，所以接下來要介紹的店家筆者本身並沒親自去過…要丟鞋子的人請先等一下!!雖然筆者沒去過，但筆者也是很用心地交叉比對了幾個日本的美食網站後，才篩選出以下兩間位於三軒茶屋車站周邊的人氣咖啡店的!

 

1.Pancake Mama Café Voi Voi (パンケーキママカフェ Voi Voi)

地址：東京都世田谷区 三軒茶屋１丁目３５−１５(東急田園都市線三軒茶屋站南口徒步2分鐘)

既然店名裡都直接有「鬆餅(Pancake)」二字了，該店的招牌餐點為鬆餅(見圖2)是可想而知的。根據日本網站裡網友的評論，該店會依不同季節推出符合時令的鬆餅菜單，冬天的話草莓鬆餅即是許多網友必點的品項。該店所提供的鬆餅，不同於一般鬆餅店的尺寸，size比較小，但是卻是一次以四片推疊而成，上面再堆疊當季草莓與一球香草冰淇淋，黃白紅交錯的溫暖配色，讓消費者未品嚐前即先在冬日時節滿足了視覺上的享受。(依網友說法，基本套餐的鬆餅量為三枚，可自由增減，價格也會調整)

圖2 招牌鬆餅與草莓鬆餅(季節限定)

 

2.Café Obscura (カフェ オブスキュラ)

地址：東京都世田谷区三軒茶屋１丁目９−１６(東急田園都市線三軒茶屋站南口徒步6分鐘)

 

大多數網友來此店，都會點店裡的三明治午餐套餐(見圖3)。午餐套餐的三明治有兩種可以做選擇，一個是酪梨鮭魚三明治，另一個是蔬菜雞肉三明治。根據網友的評論，店家在烤得酥脆適中的土司麵包中夾入讓人感覺用量豐富的食材，但用料豐富之餘卻巧妙地避開不易入口的負面效應，料理的整體平衡感可謂「洽到好處」。另外在乳酪蛋糕與咖啡部份，網友認為乳酪蛋糕外表看似口味濃厚，但實際上卻意外容易入口，並不會給人過於濃厚之感，只是若乳酪味道能再強化一些，整體口味會更佳。此外，店內咖啡種類不少，而且店員會親自拿解說板來向顧客介紹店內咖啡的品項與味道，以讓客人能選出最想品嘗的咖啡。

圖3 鮭魚酪梨三明治與乳酪蛋糕

 

二、惠比壽

（一）東京女子眼中的惠比壽

「談到惠比壽，首先進入腦海的便是惠比壽Garden Place。惠比壽的最深處，有著如城堡一般的『Joel Robuchon』坐鎮，對面便是著名Westin Tokyo酒店，另外通往Garden Place的兩條主要路徑—繁華的駒澤通與沉穩的三田通，也各具獨特風情。在我初次來到東京工作時，惠比壽這樣多彩燦爛的街景便深深地讓我為之著迷…。」

 

「星期五晚上惠比壽站前的派出所前，總是聚集了塗著亮麗唇蜜，妝髮完美的女子們。不論是個人行動的女子、或是3、4人團體行動的女子們，都總是不約而同地一邊確認著手機畫面，一邊等待即將開始的夜生活。很不可思議地，身處在這樣的場域，我也猶如被那些等待約會的女孩們的興奮情緒傳染般，不自覺地心跳加速起來。」

 

「不知為何，我總覺得徘徊在惠比壽的男男女女們，都給人一種在努力賺錢之餘也能兼顧私人休閒時間的感覺。」

 

以上三句話，是劇中主人公-綾對於惠比壽這個區域所做出的詮釋與形容。綾在上京工作五年，且已有一定的存款後，第一個想搬家的目標場所。對於已經累積一定社會經驗的綾來說，居住於三軒茶屋對她的社會地位來說已經有所不足。而她之所以想搬出三軒茶屋最關鍵的原因，是她在與聯誼所認識的在一流大公司工作的男性交談時，當她被問到住在哪而她回答「三茶」後，卻得到「欸~三茶啊(笑)」這樣的回答所致。惠比壽位於澀谷區南側，並緊鄰東京人喜愛區域(行政區)前三名的港區與目黑區，也正是因為這樣的特殊地理區位，成就了惠比壽在東京人心中「低調奢華」的特別地位。

 

與前一段一樣，我們先從惠比壽區域所在的行政區-「澀谷區」談起。相信一聽到「澀谷區」，各位讀者腦中所浮現的第一印象便是打扮時髦的男男女女快速步行在澀谷站前繁忙十字路口的畫面，以及澀谷車站內川流不息的人潮。而澀谷站之所以如此繁忙之根本原因，就是來自於其身為東京西南側樞紐車站的地位。根據各個鐵路公司(含JR、地下鐵與其他私鐵)自身的統計數字，光是一天在澀谷車站上下車的人數就超過300萬人!不過上述的光景，其實是「澀谷站」而非「澀谷區」的意象，真正的澀谷區其實是比觀光客所想的大的多，而且藏著不少的著名的高級住宅區域，除了本文的主角「惠比壽」之外，讓OL心嚮神往的「代官山」，有錢也不一定住得到的「松濤」…等，比比皆是。而也正是因為區內不管是以商業機能為主或住居機能為主的區域都相當受到東京都民的關愛之故，「澀谷區」的地價漲幅在23區中長期佔據前五名的地位。

 

在了解了澀谷區的大概狀況後，相信各位讀者對於惠比壽又是怎樣的一個地方應該已開始感到好奇。惠比壽地區自從具代表性的土地再開發案「惠比壽Garden Place」完成後，東京都民對這個地區的關注程度就開始飆升，惠比壽也逐漸成為東京都民的人氣居住區域之一。惠比壽車站周邊餐廳鱗次櫛比，從在地的日式拉麵到米其林三星的法國餐廳應有盡有。其中被綾形容為「在30歲前被男人邀請到這家餐廳約會的話就可被視為好女人」的Joel Robuchon餐廳，更是惠比壽地區最具代表性的餐廳!(該餐廳在東京地區共有4家分店，其中只有惠比壽店被評為3星)。另外一個有趣的現象是，因為惠比壽地區甚少平價超市，故該地住民如果要採購食材，大多只能選擇「成城石井」或百貨商場內的高級超市，或許這也是住在惠比壽地區等同於社會地位提升的原因之一吧。

 

圖4 惠比壽車站與Joel Robuchon餐廳

 

（二）惠比壽美食情報

就算不住在東京，相信只要到過東京觀光的觀光客，應該多少都有機會經過或去過惠比壽。而筆者身為住在東京的外國人，若說沒去過惠比壽或不知道惠比壽區域的美食情報，那未免就太瞎了!以下介紹的餐廳，與前面介紹的餐廳不同，是筆者真正親身前往並細心評比品嘗過的餐廳。而該些餐廳所提供的料理不僅美味，亦屬在華人國家中不常見的日本料理類型，若各位讀者下次有機會造訪惠比壽一帶，建議不妨可嘗試順道到這兩家餐廳用餐，體驗「食在的」惠比壽。

 

1.TORINAGO EBISU (とりなご 恵比寿)

地址：東京都渋谷区 恵比寿3丁目7−3 大倉大樓1樓(JR線惠比壽站東口徒步7-8分鐘)

 

與華人習慣的重口味湯底的鴨肉鍋(薑母鴨、當歸鴨)不同，該店的招牌菜是以清爽湯底為主打的「鴨肉涮涮鍋」。該涮涮鍋的湯底為半透明的琥珀色，薄鹽醬油帶一點甘甜的滋味，圓潤了原本就較為酸澀的鴨肉口感。此外，除了隨鍋送上的切片鴨肉外(肉片量依人數而定)，最大的特色是會再附上一大碗的蔥!而這個蔥的來頭可不小，它可是京都的名產「九條蔥」!之所以附上這麼多蔥的原因，重點就是要跟涮好的鴨肉一起入口，如此一來原本鴨肉的特殊肉味會被蔥的香氣所壓過，成為即使原本不好鴨肉的客人也能輕鬆入口的清爽食材。再者，為了避免鴨肉因煮過頭而過硬，店家會建議客人在輕涮10秒後即刻享用，至於蔥的部份則是烹煮5秒即可。除了鴨肉片與蔥外，筆者建議各位讀者務必嘗試該店的鴨肉丸!鴨肉丸那不同於鴨肉片的彈性口感，再加上混進絞肉內胡椒的化龍點睛下，味道可謂雅緻精妙，不容錯過。

 

圖5 鴨肉涮涮鍋(鴨すき)

 

2.藥膳湯咖哩Shania (薬膳スープカレー・シャナイア)

地址：東京都目黒区三田１丁目５−５(JR線惠比壽站東口徒步約12分鐘)

 

這家餐廳所賣的料理為北海道的地方名菜「湯咖哩」，而且還加進「藥膳」，一整個就是「養生咖哩」的概念。不過雖名為藥膳咖哩，但其實筆者認為它並沒有任何華人熟悉的藥膳味道，反而是印度辛香料的味道更為濃厚。(大部分日本人其實非常討厭中藥的味道，如果加中藥進去賣日本人，相信要不倒店很難。故可推測店名的藥膳兩字，應只是在於強調日本不常見的辛香料味道)

筆者當初在該店所點的是以雞腿為主菜的湯咖哩，做為主菜的雞腿相當入味，而且軟嫩到骨肉是可以用湯匙簡單分離的程度。ㄧ般台灣人聽到咖哩做為湯頭，多少應該都會有種重口味的黏膩印象，但這裡的湯咖哩絕對跟一般「咖哩」的印象大相逕庭。湯裡面的辛香料香氣雖濃烈，但卻不會喧賓奪主地掩蓋掉咖哩的香味；而咖哩湯那界於湯與醬汁間的絕妙平衡，與配角的米飯混合後即成了引發食慾的強大凶器。另外，不知是否是「藥膳」兩字帶來的心理作用，抑或是辛香料帶來的直接影響，吃完該湯咖哩套餐後全身彷彿有暖流流過，在冬日的夜晚便成了最貼心的佳餚。(貼心小提醒，湯咖哩的吃法是用湯匙舀飯後去沾湯食用，可別把湯倒進飯裡囉～)

 

圖6 蔬菜與雞腿湯咖哩

 

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